Grosse bouffe ...
Eh ouiu ... un troisieme post en deux jours!
C'est ben beau le dimanche des rameaux mais ca occupe quand meme pas unne journee! J'en ai donc profite pour faire plaisir a ma maman qui m'a fait une demande speciale en vous parlant de bouffe!
Comme ici a Banos il y a pas mal de tout ce que j'ai vue depuis le debut de mon voyage j'ai fait le tour de la ville pour gouter et photographier un peut de tout! Pas besoin de vous dire que je mangerai pas ben ben demain!
Commencons pas les breuvages. Ici comme ailleur l'empire Coca-Cola est omnipresent! Si il faut qu'ils aillent livrer leurs bouteilles en mules pour fournir une "tienda" ils vont le faire. En fait, une pub de Coke au dessus de sa porte c'est la meme chose que d'ecrire "magasin general".
Ce qu'ils ont de local et qu'ils font tres tres bien c'est les jus! Ils ont plein de varietees de jus .. dont plusieurs faits avec des fruits de la region. Mes preferes sont la "narangilla" et le vavaco! Ce sont deux fruits qui sont cultives ici et qui donnent d'excellents jus! Il y a evidemment aussi l'orange, la pomme, les fraises ... Il y a un genre de marche aux puces ou les gens vendent de la bouffe ... voici ce a quoi ressemblent les comptoirs de jus! Vous pouvez demander les combinaisons que vous voulez!
Commes entree il y a toujours la soupe! Il y en a unne variete infinie mais elles sont toujours tres "chunkies" et savoureuses. Celle ci est au pommes de terres, avocat, riz, foie et trippes de boeuf. Ils epicent pas la soupe ... sur le comptoir il y a un gros bol de sel et un bol de sauce forte!
Comme entree ou comme colation on a souvent des pommes de terre pilees avec du fromage et des epices. Me souviens plus du nom officiel mais c'est tres bon!
Pour le plat de resistance ... ce qui implique necessairement de la viende je vous ai garde deux choix. Il y a evidemment l'eternel poulet qu'ils servent avec riz, frites et salade. C'est surtout du poulet rotis mais il y a de plus en plus de poulet frit! :-(
L'autre plat de resistance c'est le cochon d'inde! Pour les coeurs sensibles qui aiment pas se rappeler que ce qu'ils mangent a deja ete vivant la presentation peut etre un tantinet saisissante mais je vous assure que c'est une tres onne viande. En fait, ca goute la cuisse de poulet en plus gras. Le defaut c'est que c'est plus difficile a manger a cause des nombreux petits os. Ne vous meprenez pas ... c'est un met reherche a presque le double du poulet!
Bon, le dessert c'est pas tres populaire ici. C'est pas mal plus un truc de restaurants pour touristes! Les menus pour les gens d'ici ont rarement de choix de desserts. Ils vont plutot prendre un cornet de creme glacee ailleur ou encore leur fameux nanannes au sucre de canne! Il doit y avoir au moins 20 boutiques qui en fabriquent ici ... Sur la photo on voit deux gars qui en font a cote d'un etalage classique comme on en voit des dizaines a Banos!
Faut pas oublier que comme dessert un bon fruit est toujours le bienvenue! Il y a beaucoup de comptoirs de fruits de la region un peu partout dans les marhes.
Je vous ai garde le clou de ma degustation pour la fin! C'est une collation tres populaire ici ... de la peau de cochon rotie! Ils servent ca avec des legumes et une sauce aux oignons et tomates dans de petits sacs en plastique. C'est, disons, tres particulier. Ce qui rebute le plus est evidemment la texture caouchouteuse mais surtout le fait qu'on foit tres bien les poils du cochon dans la peau cuite! C'est pas mauvais mais bon ... j'ai pas finie mon sac.
C'est tout pour la tournee gastronomique! Apres avoir fait peche de gourmandise j'ai evidemment profite du dimanche des rameaux pour aller me confesser! ;-)
Ciao!
C'est ben beau le dimanche des rameaux mais ca occupe quand meme pas unne journee! J'en ai donc profite pour faire plaisir a ma maman qui m'a fait une demande speciale en vous parlant de bouffe!
Comme ici a Banos il y a pas mal de tout ce que j'ai vue depuis le debut de mon voyage j'ai fait le tour de la ville pour gouter et photographier un peut de tout! Pas besoin de vous dire que je mangerai pas ben ben demain!
Commencons pas les breuvages. Ici comme ailleur l'empire Coca-Cola est omnipresent! Si il faut qu'ils aillent livrer leurs bouteilles en mules pour fournir une "tienda" ils vont le faire. En fait, une pub de Coke au dessus de sa porte c'est la meme chose que d'ecrire "magasin general".
Ce qu'ils ont de local et qu'ils font tres tres bien c'est les jus! Ils ont plein de varietees de jus .. dont plusieurs faits avec des fruits de la region. Mes preferes sont la "narangilla" et le vavaco! Ce sont deux fruits qui sont cultives ici et qui donnent d'excellents jus! Il y a evidemment aussi l'orange, la pomme, les fraises ... Il y a un genre de marche aux puces ou les gens vendent de la bouffe ... voici ce a quoi ressemblent les comptoirs de jus! Vous pouvez demander les combinaisons que vous voulez!
Commes entree il y a toujours la soupe! Il y en a unne variete infinie mais elles sont toujours tres "chunkies" et savoureuses. Celle ci est au pommes de terres, avocat, riz, foie et trippes de boeuf. Ils epicent pas la soupe ... sur le comptoir il y a un gros bol de sel et un bol de sauce forte!
Comme entree ou comme colation on a souvent des pommes de terre pilees avec du fromage et des epices. Me souviens plus du nom officiel mais c'est tres bon!
Pour le plat de resistance ... ce qui implique necessairement de la viende je vous ai garde deux choix. Il y a evidemment l'eternel poulet qu'ils servent avec riz, frites et salade. C'est surtout du poulet rotis mais il y a de plus en plus de poulet frit! :-(
L'autre plat de resistance c'est le cochon d'inde! Pour les coeurs sensibles qui aiment pas se rappeler que ce qu'ils mangent a deja ete vivant la presentation peut etre un tantinet saisissante mais je vous assure que c'est une tres onne viande. En fait, ca goute la cuisse de poulet en plus gras. Le defaut c'est que c'est plus difficile a manger a cause des nombreux petits os. Ne vous meprenez pas ... c'est un met reherche a presque le double du poulet!
Bon, le dessert c'est pas tres populaire ici. C'est pas mal plus un truc de restaurants pour touristes! Les menus pour les gens d'ici ont rarement de choix de desserts. Ils vont plutot prendre un cornet de creme glacee ailleur ou encore leur fameux nanannes au sucre de canne! Il doit y avoir au moins 20 boutiques qui en fabriquent ici ... Sur la photo on voit deux gars qui en font a cote d'un etalage classique comme on en voit des dizaines a Banos!
Faut pas oublier que comme dessert un bon fruit est toujours le bienvenue! Il y a beaucoup de comptoirs de fruits de la region un peu partout dans les marhes.
Je vous ai garde le clou de ma degustation pour la fin! C'est une collation tres populaire ici ... de la peau de cochon rotie! Ils servent ca avec des legumes et une sauce aux oignons et tomates dans de petits sacs en plastique. C'est, disons, tres particulier. Ce qui rebute le plus est evidemment la texture caouchouteuse mais surtout le fait qu'on foit tres bien les poils du cochon dans la peau cuite! C'est pas mauvais mais bon ... j'ai pas finie mon sac.
C'est tout pour la tournee gastronomique! Apres avoir fait peche de gourmandise j'ai evidemment profite du dimanche des rameaux pour aller me confesser! ;-)
Ciao!
